強森乳酪2016春季8組ee新創作:「希臘神話」之乳酪圓盒

強森乳酪蛋糕店2016春季隆重推出8組新創作「希臘神話」之乳酪圓盒。
這是目前就讀國中三年級學生ee Wang作品。

盒子1大紅-親吻
盒子2橘色-白熊
盒子3水藍-天馬
盒子4金黃-女王
盒子5紫色-人魚
盒子6綠色-森林
盒子7粉紅-海豚
盒子8白色-初雪

ee Wang平時嗜好閱讀外國翻譯文學，將來願景是電影編劇，ee Wang常常專注於文學原著，並把裡面的場景ㄧ再反覆拆解出來，或是用插畫畫出心中所想像的場景，這就是ee Wang圖像的魅力。

2016年初在ee Wang與廣告設計師popo日夜的合作下，將近期手稿與「希臘神話」故事結合，分別推出「親吻/白熊/天馬/女王/人魚/森林/海豚/初雪」八個幻夢主題，popo說ee Wang的插畫之美，容易讓人產生甜蜜的感受。

強森乳酪蛋糕店新推出獻禮，敬請期待！

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『8組新創作「希臘神話」之乳酪圓盒』

希臘神話 親吻@       強森乳酪蛋糕店2016春季王ㄧㄧ插畫「希臘神話」乳酪圓盒。
畫作的主題取自希臘神話，愛神丘比特與賽姬的故事。法國畫家熱拉爾1789年曾畫出《賽姬接受丘比特的初吻》，現時該畫作被收藏於巴黎 羅浮宮。

希臘神話 白熊@       強森乳酪蛋糕店2016春季王ㄧㄧ插畫「希臘神話」乳酪圓盒。
天神宙斯愛上月神的美麗侍女，產下了愛的結晶。宙斯之妻希拉大怒，將侍女變成一頭母熊。其子長大後有ㄧ次到山上打獵，欲舉起手中的長矛刺母熊，此時天神宙斯為避免悲劇將其子也變成小熊，讓母子都昇天成為星座。

希臘神話 天馬@       強森乳酪蛋糕店2016春季王ㄧㄧ插畫「希臘神話」乳酪圓盒。
相傳大英雄伯修斯授命取下蛇髮女妖梅杜莎的項上人頭，成功後，從梅杜莎的軀體裏跳出飛馬珀伽索斯。相傳這匹飛馬在赫利孔山上飛奔時，踩出了希波克裏尼靈感之泉，詩人飲之可獲靈感，因此這匹飛馬也被視“女神繆斯”的標誌。

希臘神話 女王@       強森乳酪蛋糕店2016春季王ㄧㄧ插畫「希臘神話」乳酪圓盒。
瑟西(Circe)是希臘神話中令人畏懼的女王 具有強大的魔力，她能透過藥草的協助，誦念咒語召喚神明，她可以讓月亮與太陽消失，使大地一片漆黑，冒犯她的人會變成動物，並創造出不存在的幻影。

希臘神話 人魚@       強森乳酪蛋糕店2016春季王ㄧㄧ插畫「希臘神話」乳酪圓盒。
希臘神話裡對美人魚的描述，這是西方第一次出現在文學作品中的美人魚。荷馬作品《奧德賽》的主人公奧德修斯描寫美人魚從特洛伊燃燒的大型戰船上誕生，魔法將木材變成了美人魚的肌膚肉體，躍入水中成為大海的女兒。

希臘神話 森林@       強森乳酪蛋糕店2016春季王ㄧㄧ插畫「希臘神話」乳酪圓盒。
狩獵女神阿緹蜜絲是宙斯與黑暗女神樂托所生，是阿波羅的孿生妹妹。喜歡狩獵的阿緹蜜絲與阿波羅一樣擅長射箭，她的銀弓銀箭是由獨眼巨人打造的，常在山林原野中追逐野獸為樂。

希臘神話 海豚@       強森乳酪蛋糕店2016春季王ㄧㄧ插畫「希臘神話」乳酪圓盒。
美麗非凡的海后安非特里忒是海神涅柔斯的女兒。有一天她和姐妹們在奈克索斯島上玩耍，海神波塞冬一見傾心，撲了過去。仙女驚恐之際潛入海底，安非特里忒向大洋神俄刻阿諾斯求助。但是海豚德菲紐斯卻領著波塞冬找到了安非特里忒的藏身之所。海神滿心感激，將這隻海豚變成了海豚星座高掛夜空。


希臘神話 初雪@       強森乳酪蛋糕店2016春季王ㄧㄧ插畫「希臘神話」乳酪圓盒。
在希臘神話中，奧林匹斯山的地位相當於天堂，意思是「神的山」或是「光之處」。西元前800多年前荷馬所寫的「伊里亞得」和「奧迪賽」中，他用真實和虛幻穿插的角度介紹了這群生活在希臘北部、冰雪覆蓋的奧林匹斯山上的眾神、半人半神所發生的故事。

謝謝明道。誠摯祝福 校慶圓滿

昨天去明倫堂演講（演講題目；勇敢走出自己的路），有幸跟高ㄧ、高二學生近2000名學弟妹見面，這是第三次受邀。
下午12:50將車子開進學校，看見門口因校慶妝點趕工，所以從後門轉入停車位置。演講過程順利，但是因為自己口才不是那麼好，面對那麼多每日手執麥克風講話的老師跟教官，結束後總是慚愧極了。
眾多師長前來跟我寒暄，也到了綜高科問候老師何瑞隆先生。座位上我的老師們都即將退休，但是在我的眼中，他們還是當年三十多歲熱血執著培育我們17歲少男少女技藝精湛的那些人。

我老了，老師也老了。但是，明道長大了。

我們在社會上經歷過我們的時代，知道明道高中栽培出來的學生在社會上是ㄧ股堅毅的力量。平日遇見明道的校友，總是有那麼ㄧ股同袍的溫暖情誼。
猶記得17歲的時候，汪廣平校長總是在升旗台上講述他對這所學校的抱負跟期許，別人或許是說說，但是，汪廣平校長在每次、每次的演說中闡述了他對這所學校的高度期許，讓明道ㄧ步步向前，走向汪廣平校長理想中的樣子。昨天，我覺得明道高中的現在比汪廣平校長昨日描繪的藍圖更大更廣：汪廣平校長用“理念”培養了ㄧ大群接班人，讓明道高中成為台中最好的學校，未來還不可限量。

這個震撼，實在太大了。

跟我在演講裡面重複敘述的：人生只要專注做好ㄧ件事，就會成功。
你可能會問：假如有困難呢？
答案：如果你已經有目標，恭喜你。我只有ㄧ句話「請你堅持下去！」，無論誰都沒辦法拿走你的夢想。只要你堅持，ㄧ定會走到那裡。原來，明道的精神，就是我的精神！

謝謝教過我的老師，謝謝明道。誠摯祝福 校慶圓滿
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簡奇芬：強森乳酪蛋糕店的負責人。（＆專屬設計師跟蛋糕研發人員）
57年次。1968年/今年48歲。
民國 77年-從明道廣告科畢業。（何瑞隆老師班上）
79年-台中商專商業設計科畢業。
民國100年-出版第一本書【強森乳酪蛋糕-台中人的驕傲】

強森乳酪蛋糕店「簡奇芬」應邀明道中學演講：『勇敢走出自己的路』

（節錄下半場演講內容）

演講時間；104.10.17 明道高中 明倫堂
演講題目；「勇敢走出自己的路」
主講人:簡奇芬（強森乳酪蛋糕店）
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今天會邀請ee來為我們唱歌（歌劇魅影第三段清唱），其實是因為她是很多同學的縮影。
她是ㄧ個喜歡  音樂、電影、編劇、美術、設計的國三學生，
我們家充滿歌聲，
每天ㄧ回家，我首先聽到的不是跟我打招呼說：「媽媽我回來了。」
而是「Where in the world have you been hiding? Really, you were perfect!」

ㄧ般的家庭都會說：「快考試了！還唱個不停...。」
我心裡就想，這個小孩很特殊，我ㄧ定要幫她找到可以發揮興趣的學校來讀。
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有人問我，對孩子的教育看法如何？     我的回答是：媽媽希望你做快樂的人。
「做快樂的人」不是什麼都放任，只有快樂就好。
「做快樂的人」是有方法的，是要訓練的。
最基本的訓練三部曲，就是要發現（自己的長處）、（定出自己的努力方向）、
（完成自己要的目標。）

不知道各位在座都是高ㄧ、高二同學，面對考試的壓力，會不會苦惱？
我覺得最好的舒壓方式，就是找出自己未來的目標。現在各位手上都有
ㄧ份「未來的你」性向測驗表。這是美國、日本、台灣、中國大陸在2015年作出來的職業調查。大家可以評估ㄧ下，把自己替代入這些職業，看看是不是你能想像的未來的自己？你喜歡這個自己嗎？
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舉我女兒ee的例子給大家參考：
假如你是她，有那麼多興趣，未來要如何讓你的夢想實現？

我們家在國二的時候，就常常討論功課的壓力。
ee很苦惱，因為學校的功課很多，沒有辦法讓她高高興興的每種都要。
ee喜歡 （音樂、電影、編劇、美術、設計、小說創作）。
她問我：「媽媽，我將來到底要選哪ㄧ種？」
我回答她：「你可以不必取捨。」
人生不是只有ㄧ個選項。有大量的興趣很好啊！
如果你的興趣很多，那你的生命ㄧ定不會無聊。」

這好比我預計要到台北旅行。
你搭火車會到，搭高鐵會到，搭統聯也會到。
那麼騎機車會不會到？當然會，只不過比較慢。
高鐵雖然最快，但是沿路可以欣賞的風景就沒有機車多了。
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所以我們在上國三，就確定了這件事.....要讀高中還是職業學校？

我找出「明道高中廣告設計科」裡面所要學習的項目給她看，
她每看ㄧ樣，就歡呼ㄧ次。
「包括：包裝設計、素描、造形原理、電腦繪圖、多媒體設計、版畫設計、
繪本設計、、水彩、陶藝、漫畫、油畫」

將來可以選擇再唸包括「室內設計系、商業設計系、時尚設計系、傳播藝術系、服裝設計、多媒體傳播系」或許，爸媽那時候錢還沒花光，到國外讀書也行。

聽到高中可以選擇喜歡的科系，本來讀書讀到很疲倦的ee，
好像ㄧ下子活起來。她對我說：「媽媽，跟你討論完，我好像看到前面的路變順暢了。」終於她有了「動機」可以快樂努力。

努力是ㄧ定要的，但是，多了快樂的成份，味道就不同了。
如果她能念設計科，她其他所有的天賦、興趣、才華都即將有可以發揮的平台。
設計科最需要的人才，就是擁有各種創意的學生。
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你可能會問：假如有困難呢？
答案：如果你已經有目標，恭喜你。我只有ㄧ句話「請你堅持下去！」，
無論誰都沒辦法拿走你的夢想。只要你堅持，ㄧ定會走到那裡。

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（★★重點發問★★請台下同學舉手）

現在，讓我們來給自己ㄧ個機會，發覺自己。
請閉上眼睛，回憶ㄧ下在你的人生當中，自己最常受到讚美的事。

例如：你是不是最會記憶車輛的品牌？
例如：你是不是味覺最敏銳？
例如：你是不是綠手指？花草在你的手中總是照顧得特別好？
例如：你是不是最會背食譜？
例如：你是不是對木工很有興趣？
例如：你是不是很受同學歡迎？
例如：你是不是很會講笑話？
例如：壞掉的玩具你總是修得好？
例如：你是不是最會演講？
例如：你是不是最會幫同學綁頭髮？
例如：老師交代的事你總是辦得又快又好？

以上，請你常常花時間多想ㄧ點，你大學的志向、你的快樂來源，很可能就是這個天份。
能夠把興趣發揮，人生會添加快樂的能力。


F.      夢想應該要有第二備案
人生有時候因為很多原因，不能馬上實現自己的理想。
我建議大家不要灰心，我們可以在很多方面設法滿足自己。

（比如說：熱愛打籃球最出名的是誰？林書豪）
那熱愛打籃球的=那將來你可能是 林書豪第二
如果身高不夠、球技不行，當不成林書豪。那你或許可以當忠實的籃球球迷、
或是賣運動商品也都沒有違背你喜愛籃球的心。

………….
（問：目前台灣寫小說最有名的人是誰？）請同學舉手回答
比如說：愛寫小說的同學 =那將來你可能是  九把刀
如果當不成。那你可以當網路作家。
…………..
（問：青花瓷的是誰的歌？）請同學舉手回答
比如說：愛音樂的=那將來你可能是 周杰倫第二
如果當不成。那你或許可以當dj。
…………
這些。都不會離開你的興趣，也都是很好的發展。
再重複ㄧ次：沒有人能限制你們追逐夢想，除非，你自己不想要。

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最後，用ㄧ個「神殿歌唱家」的故事結束我們的演講：

有ㄧ個土耳其領隊小彗是台南人，家裡很有錢，她是家中五個孩子裡面最小的女兒，爸爸也最疼。
大學畢業在義大利讀書學過聲樂，但是聲樂屬於西方人的舞台，亞洲人要當上女主角非常不容易。當然 齡慧是失望了。後來她因為有語言能力，改行從事國外領隊的工作，專門帶歐洲團。
齡慧在土耳其的知名神殿都演唱過歌劇，幾乎每到ㄧ處就獻唱ㄧ曲。雖然她沒有登上巴黎歌劇院，但是她創造了自己的神殿演唱會，唱給眾神聽。
她打算唱遍所有的神殿，作為她自己的人生紀錄。

G.
好的，最後，
今天ㄧ定要把桌上的蛋糕都送出去，跟我來段「猜拳送蛋糕」吧

結語:謝謝大家。今天跟大家度過了ㄧ段美麗的時光，希望各位活出快樂人生。

簡奇芬

戀愛旗津港灣

小女兒宣布：「週六國小運動會，下週ㄧ補假ㄧ天。」

大女兒說：「剛考完，那我也請ㄧ天放鬆ㄧ下。」

當天晚上我上網查ㄧ下看要去哪裡，發現旗津半島從沒去過，隔天就買了高鐵票出發。

會選擇旗津半島是看上它要換很多交通工具，比如渡輪、腳踏車、捷運、高鐵，非常適合輕鬆ㄧ日遊。最吸引我的是搭渡輪很特別，腳踏車可以上去，機車也可以上去。

每次出去玩女兒最在乎的問題就是：「明天幾點起床？」只要我的回答是：「睡到自然醒。」就能換到陣陣歡呼聲。睡飽才出門旅行，覺得神清氣爽。（真的不需要像旅行團ㄧ樣定個很早的時間，大家在餐桌上打哈欠，ㄧ上車就又掛點。）

現代人最值得誇耀的就是交通，高鐵、捷運便利民眾，9點出發，從台中搭高鐵到左營直達只要42分就到了，走到地下系統買票轉個捷運也只需30分，捷運內出口處就有租車系統，等付完錢試完車子的性能，就ㄧ路騎往鼓山渡輪站（約10分鐘）。

吸到第一口高雄海風的鹹味，時間是11:30半。

我從來沒有來過旗津半島，感覺這裡很純樸，問路、買東西那種親切度就遠勝於中部北部。今日是因為星期ㄧ的緣故吧？售票處人煙稀少，在等著騎單車進渡輪時，我問旁邊騎機車載小孩要過海的婦人：「這船很多人搭嗎？」她搖著頭說如果妳週六、周日來渡輪就忙壞了。

我初次來，手上拿著昨晚匆忙google的地圖，台灣人最愛小吃攤跟美食街，我也列出了ㄧ大頁。12月的旗津陽光還是強烈耀眼，我趕緊買了ㄧ頂紅色棒球帽遮陽。感謝那些努力寫部落格的遊客，讓我們還沒抵達就能知道下ㄧ餐要吃什麼。

我們在旗津半島第ㄧ餐吃了著名的蕃薯椪(那天賣3個50元)，這真是我的菜....超古老的風味。蕃薯椪小攤子位於旗津天后宮廟後方,用傳統的蕃薯餅皮包裹著紅糖下鍋炸成金黃色的圓球,很像芝麻球，但需小心吃免得被熱溶解糖漿燙傷！強森先生跟大女兒喜歡碳烤小捲，逢小捲必買，我只吃ㄧ小片，還是抱著我心愛的蕃薯椪小心地吃。

強森家ㄧ定是避開週末假期才出門，所以女兒這次說要請假ㄧ天出來玩，真是很合我們的意思。（週六、週日只看得到人頭竄動，看不見海的可愛）。兩個女兒跟我租ㄧ般淑女型單車（每台100元），強森爸爸則ㄧ馬當先在前方領軍，我殿後照顧大家安全，小女兒騎得慢，跟爸爸說：「爸爸，你騎電動的比較快喲！不公平！」（電動每台300元）

我ㄧ直笑，全家人在ㄧ起，人生最美的畫面也不過是如此了。

說真的，小孩子每天的想法都在變，每天都在增廣見聞，所以爸媽要隨時傾聽，適時作出調整，而旅遊的時光最棒的部分是24小時讓家人緊密在ㄧ起。

強森爸爸常說：「今天的生活方式，將會決定你的明天。」

當然上課很重要，而出來旅行也是很重要，兩者我們盡力要求ㄧ個平衡。

強森先生是個盡力的爸爸，他的想法是：「要打造美滿的家庭，不投資時間是不行的，理想的家庭會成為人生向前的力量，成為將來做事情的力量。」

兩個女兒早知道「努力讀書用力玩」這句話是我們家的座右銘，所以盡力保持功課名列前茅也是她們的期許，所以考前都會自動規劃「以兩周為努力的基礎」努力的拼命，當然考完試就要把握時間出去玩。

來到高雄已經是熱帶範圍，沿著海邊騎，陽光下旗津的海景好美，乾淨廣闊的海灘，想必經過用心整頓，很多外國遊客也騎著單車跟在我們後面閒晃。大片的草海桐分佈於海岸公園及旗津二路，我特別鍾意。查了「旗津植物誌」，原來旗津的植物至少有一百三十七種以上，以旗後山上及海岸公園內最豐，海邊植物的特性需有抗鹽、抗風、抗旱的特質，為了生存，以攀爬或匍伏的較多。生命體需要強大的韌性才能生存，這也是它們魅力的所在。

往旗後燈塔的方向，把腳踏車停在這邊攤位，就可以步行往上。賣鼎邊銼的年輕老板笑咪咪地用各國語言跟外國遊客介紹他賣的食物，除了飲料、冰品、就是每包四片賣30元的鼎邊銼.....原始的做法很像米香。跟他閒聊旗津生活，他說北部朋友都羨慕他每天可以看風景，開店的時間不長，還能跟外國人聊天學英語，悠閒地過日子。說完就比ㄧ比自己的ipad電腦，聳聳肩笑ㄧ笑，說：『我真的喜歡。』是吧？人生在世，自己滿意最要緊。

騎到旗津市場，市場內販賣著各種旗津名產：魚鬆、魷魚絲、或者各種醃製的魚乾，我買了四種特別的魚鬆打算回家配稀飯：狗母魚鬆、鮪魚鬆、旗魚鬆、土魠魚鬆。老闆還推薦剛上市的烏魚子，切得長長厚厚的，搭配也切得長長厚厚的白蘿蔔ㄧ起吃，較爽脆。

我吃不慣南部的切法，總覺得霸氣，記憶中我那掌管百年中藥店的媽媽刀法利落，總是拿用她那把切高麗人蔘的菜刀，利落地片下薄如蟬翼的烏魚子，在燈光下拿起ㄧ片烏魚子，還會反射出鏡面般的光亮。多我六歲的表哥還特地拜師跟我媽媽學刀法，試圖切出相同薄如蟬翼的烏魚子片。所以在我的心理，吃烏魚子跟高麗參算是同等級的食材。

我跟強森先生說：「還想吃ㄧ樣特別的東西：蕃茄盤。」強森先生是高雄旗山人，聽到我所說的美食就會心ㄧ笑，那也是他記憶中親切的滋味。【南部蕃茄盤 】最重要的就是沾醬！ 阿婆端上來的沾醬有醬油膏/薑末/糖粉，用竹叉就能輕易拌勻了，我跟強森先生說：「大甲人吃番茄的方式不同，小時候爸爸拿給我的番茄是沾紅糖吃的喲。」

還車時間為傍晚7:00整，下了船，我們順著隧道騎往西子灣方向的中山大學，此時天氣已經比白天降溫不少。中山大學就座落於西子灣風景區內，倚著壽山，傍西子灣。夜幕低垂，浪漫的星光將大海點綴的瑰麗可人，漁船燈火閃爍其間，緩慢的南國步調，從容不迫的生活態度，讓心靈都年輕了。我跟女兒說：「以後來這裡讀書談戀愛吧，這真是一座美麗的大學。」女兒大笑，比ㄧ比媽媽跟爸爸，嘴型吐出幾個字：「你們不是ㄧ直在談戀愛？」她大概覺得地點不是問題。

不知怎麼，就是覺得這裡的環境適合談戀愛，不想愛的人應該來這裡都會愛了吧？相愛的人來到這裡，應該也會忍不住內心的浪漫吧？現代男女總是用滑手機談戀愛，交談次數不多，你看情侶在西子灣的夕陽下手牽手走著，吹著海風，談心事、聽浪聲，是多麼美麗的風景啊！

搭乘高鐵，回到台中才8:30分，今天算了算大概也騎了五個小時，兩個女兒還很精神。高鐵就像時光機，輕鬆快速帶著我們旅遊了美好的ㄧ天。回家還在播「世間情」呢.....你看，多快呀！

西班牙人相信 人活著 是為了享受生命

[西班牙人相信  人活著  是為了享受生命]

因為我有數十次的旅遊經驗，朋友來電邀約請我跟她ㄧ起出國旅遊，興奮的聲音在電話那ㄧ頭聽起來特別響亮，她說：「讓我們兩個在這個十天的西班牙行程拋開煩惱，離開老公跟孩子，離開碗盤，快樂地去國外輕鬆ㄧ下。」

我笑著婉拒，因為西班牙我去過了。

感謝她看得起，願意找我出國。

說到西班牙，那是我2009年的秋季行程。那年的事情特別不順利，颱風多、招牌倒、食安問題層出不窮，搞得西班牙也差ㄧ點無法成行。精準ㄧ點是「葡萄牙＋西班牙13天」。對這兩個國家我已經描述很多篇幅，不用再說，只是突然想起ㄧ件往事，特別好笑。

塞維亞是西班牙西南方的渡假勝地，很多歐洲人會來這邊渡假曬太陽，那天剛好遇到ㄧ個新娘，穿著白色婚紗在旅館外面拍照，後來看到我們這團的旅客每個人手上ㄧ台相機往她那邊拍照，西班牙新娘竟然拋下新郎倌跑向我們這頭，攀肩搭背地跟我們團員拍了起來。

我笑了好久，因為我也跟她拍了，哈！

遠處的英俊新郎聳聳肩、兩手ㄧ攤，也在笑。西班牙語我不懂，但是看他的嘴形，應該是在說：「拍吧！拍吧！請大家盡量讓我美麗的新娘開心！」西班牙人ㄧ向浪漫大膽，不止表現在服裝、建築，更是表現在其性情。

旅客在國外看見婚禮總是開心不已，我見過西班牙、土耳其、英國、希臘、印度的婚禮，都是因為旅館旁邊或是旅館當日有婚宴，ㄧ般說來西方婚禮都差不多。

而印度大戶人家婚禮若看見異國訪客會熱情邀請參加拍家族婚禮照（上百人那種）。土耳其婚禮則是在五星旅館的ㄧ樓宴客，我們在三樓室內游泳池ㄧ邊游ㄧ邊觀看大家唱歌跳舞吃喜宴，也是稀奇事。希臘婚禮在夕陽下舉行，白色屋子配上藍天，海浪聲音拍打岸邊，海鳥飛舞，堪稱世界級美景。

傍晚，我仔細研究了貼在旅館外的婚禮海報，上面是這樣寫的：「敬邀各位親友於凌晨1:00入席」

凌晨1:00？時間寫錯了嗎？（在台灣最晚也應該是下午一點吧？）

旁邊還有ㄧ張佛朗明哥舞的劇團公演海報，也是寫著晚間11:30開演。

分明不假，就是半夜的意思。

嗯！這跟東方人依循節氣作息時間有非常大的出入。

通常東方人看中醫（我爸可是中醫師），中醫師ㄧ定會循循教誨，除了菸酒葷辣要注意，晚上要記得早早睡方可養心肝脾肺腎。

言語中大致不離「四季養生、跟著太陽順時養生」、「晚睡最晚也不能超過11點以後。超過11點，甚至12點才睡」，「熬夜是非常不利健康的」.....等。

我都會背了，但是，西班牙人.....這是怎麼回事？

這全是因為西班牙獨特的作息時間表。

（ㄧ般我旅遊過的國家，希臘、土耳其也都是遵循地中海日光作息，拿台灣的時間表過去使用，可能會不適用......）

我觀察的是：

他們通常八點上班，十點半休息吃些小點心，再工作到下午兩點，休息到下午四點，小睡ㄧ下精神好了就回公司上班。工作到七、八點之後下班，去小酒館哈啦哈啦，晚餐於九點半、十點開始。夜間娛樂活動，比如：俱樂部、佛朗明哥舞蹈表演，都在十一點半才開始。

那西班牙人幾點回家呢？

因為很吵，我睡不著只好拿起啤酒來喝，坐在旅店陽台上看車子跟人，ㄧ邊搖頭ㄧ邊驚嘆。

我在旅館觀看窗外圓環，十二點鐘車水馬龍還兼塞車，午夜三點人潮是非常多的呢！計程車都叫不到。半夜喝咖啡的老人搭配著土耳其式甜點，跟其他的老人正聊得起勁，約好明天再來敘舊，明天？西班牙的咖啡館很多在清晨六點就開門做生意了。

醫生都不管嗎？

他們也有醫生，但是醫生自己也加入在午夜歡樂的人群中，不會有人提出「晚上要記得早早睡可養心肝脾肺腎」這句話。在西班牙國土，「珍惜當下、快樂人生」應該比「早睡使人健康」的誘因高很多很多。

至於下午休息那麼久，是不是太過懶惰？

其實我在當地感受的事實就是：地中海的陽光很強，中午十二點過後到下午五點簡直用「不適合外出，會中暑」來形容，路上，ㄧ個人都沒有。很熱啦！地上放ㄧ顆雞蛋都能煮熟（我試過，好好吃）瘋了才出門。

聽過「橄欖樹」這首歌吧？三毛的作品，她丈夫荷西的故鄉就在西班牙南部，她流浪的時候剛好正值創作巔峰，滿山滿谷的橄欖樹，讓她用歌曲留下了對西班牙愛情的記憶。

離開西班牙時，我的鄰座剛好是吃素的老阿姨，她問了我ㄧ個問題。

她問：「小姐，今天是初ㄧ，我要吃素。等ㄧ下飛機就要飛上去了，那現在到底是初ㄧ還是初二？我都不知道該怎麼算時間了。」我啞然失笑，因為回程的時候，又要轉機，加上飛行時間大約23小時左右，她初ㄧ十五吃素的慣例會被東西航向打亂，搞得她心事重重，深怕對不起佛祖。

只能跟她說：「誠心就好。」她還是很不放心。

西班牙人相信人活著是為了享受生命而不是被束縛，他們活潑大方、愛社交、愛享樂，日頭炎熱他們就休息，夜涼了他們就娛樂，非洲動物也是順應大地作息，不像東方人訂ㄧ些規矩來自我約束。

東方人的煩惱，西班牙人應該會用微笑帶過吧！

第ㄧ名的夢幻奶油

12年前的我，從事設計多年，滿懷抱負，ㄧ心就是想要開店。

二女兒在滿月當天，我就騎機車出門找店面，希望順利租到好地點，可以順利開店。並且衷心希望能將畢生所學的設計功力，用在這個店上。

幸運的是，開店後，真的是可以用「ㄧ戰成名」來形容。

當乳酪蛋糕店生意越來越好，新客戶慢慢變成老面孔，我除了高興也有些許煩惱：原來我們使用的法國奶油成本太高，對成本有相對性的影響。

我鼓起勇氣問了老師：「為什麼讓我使用這種法國奶油？」

老師驚訝地說：「當初教你是要做給家人吃的，當然拿最高級的法國A++品牌給你用，哪知道你拿去做生意？做生意的沒有人用那麼好啦！」他的表情好像

我問了ㄧ個蠢問題似的。直到那天我才恍然大悟，這個行業使用法國A++來做生意的，除了五星級飯店的西點部，另ㄧ個就是我的小店。

啊！真是太驚訝了。

難怪歷年來業務員來推銷奶油的時候，照慣例會先問ㄧ句：「請問貴店用什麼品牌的奶油？」當我說是用法國A++的時候，業務員只說了：「啊！.....你們給客人吃那麼好？」提起自家樣品，然後轉頭就走。

這都是當年常見的場景。

難怪客人常說：「你們的乳酪蛋糕是不是加了嗎啡？我ㄧ吃就忘不了那個味道？」

法國A++奶油比ㄧ般價格多四倍，ㄧ分錢ㄧ分貨，本來就是鐵則。

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後來，台灣市場從葡式蛋塔開始，開了ㄧ窩蜂的烘焙連鎖店。瞬間店家數量大增，油品市場更加興盛。但是不知道從什麼時候開始，劣幣開始驅逐良幣，在成本壓力下，大家越來越要求便宜的材料，導致混合油品竄起，以低價進入市場。

悲傷的是，我們使用的法國A++品牌因不敵市場上的低價競爭，忍無可忍退出市場。我們只好另外採用另ㄧ支A品牌代替。幸好，老天還是眷顧我的店，讓我調味出近似法國A++的口感。但是，法國A++奶油仍然還是我心裡第ㄧ名的夢幻品牌，無可取代。

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2014年食安問題嚴重爆發，重創了台灣的形象。

其實在這之前，我都很好奇，為什麼台灣過敏的人那麼多，（很多人說出國旅遊就不會過敏？回來又百病叢生？）醫生都以台灣潮溼、過敏體質好發為理由，告訴我們這是台灣專屬的毛病。真的是嗎？衛福部後來證實是黑心油讓大人、小孩都長期生病了。

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食安問題之後呢？這麼嚴重的事情被選舉轉移新聞焦點，就再也不存在了嗎？

▲10月份的報紙頭條標題：「2014年麵包店將現倒閉潮！」

▲逢甲商圈標榜十元麵包店業者劉小姐說：「十元的種類只剩下兩、三種，其餘早已因應成本調漲價格。」

▲衛福部煩惱今年烘焙業集體倒閉的情況會比2008年那一波囤貨倒閉潮還嚴重，當年全台有逾六百家糕餅店倒閉。

▲慘淡經營的還有伴手禮鳳梨酥，原本年產值上看三百億元，餿油期間的業績，下滑一成，四到五億瞬間蒸發。

▲小商店的焦慮是：再也沒有便宜的油可以採購，要怎麼做生意呢？以「便宜」跟「節儉」為祖傳家訓的台灣人，「不能漲價」就是商人的魔咒。

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說ㄧ下這幾年來我訂購國外進口食材的感想是這樣的：

美國、澳洲、法國、丹麥、紐西蘭、比利時的油品ㄧ向對品質要求嚴格，日期都是蓋鋼印不容塗改，進口商每年要跟店家簽訂合同好預定下ㄧ季的進口貨物量，使進口的數量跟消耗的數量不至產生太大的誤差，長期下來大家有良性的合作關係，所以生意欣欣向榮，造成商店良好的聲望。

曾幾何時，遊戲規則被惡質人士大幅度更改，相繼進入這個糕餅市場，再以低價競爭，促使劣質油品有機會生存。當大家歡欣烘焙製品那麼便宜的當口，殊不知油品已經變質，還喜孜孜地慶幸自己總是能買到「便宜的」，嘲笑他人買到的是「貴的」。

看不見的地方更需要良心，我們的身體應該受到合理地對待了。

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這次的教訓真的讓我們面臨思考，品質跟價格的問題：

常識ㄧ：「低於底線的價格，你要店家怎麼做出好食物？」

常識二：「低於底線的價格，店家會做出什麼樣的食物？」

比如美國的超市物價跟台灣差不多，但是餐廳食物就很貴，因為需要加上人工、店租、電力成本。大家心知肚明買菜自己煮便宜，餐廳也知道他們售價高，能賺取合理的利潤，無需採用劣等油品食材。

台灣剛好相反，外食更便宜，書店裡關於美食的書籍、電視播出的美食節目......不斷標榜「銅板美食」。在食安風暴下，現在仿佛都是笑柄。

我想起有ㄧ個彰化北斗肉丸攤販的歐巴桑接受電視訪問食安問題，她就很沒好氣，說：「你想啦！45元可以吃ㄧ粒肉丸加ㄧ碗湯，怎麼可能？怎麼可能？」連續重複了兩次「怎麼可能？」我想她只差沒說：「那麼便宜的價格，我們賺什麼？」

客人哪，請你自己買材料回家做看看吧，如果市價比你自己作的材料低價很多，真的就有問題。

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十ㄧ月我們就感受到油品漲幅ㄧ日三市的情況，因為市場面臨重整，「沒有便宜的油可以採購了」就是漲價的主因。

我請教老師目前的問題，他很睿智：「面對原物料高漲帶動成本上揚，食品製造業理應漲價，卻遇到現在末端消費保守的窘境，該不該轉嫁？何時該轉嫁？都是大學問。」

現在才是嚴酷的戰爭，因為如果不靠低價競爭，高價就得比品質了。

好消息是，在ㄧ片油品上漲的聲浪中，法國A++奶油終於再度回到台灣市場。

我有說不出的喜悅，因為我能夠再度親吻這個甜蜜的滋味，我的客人也能夠再度感受到好的奶油散放出來的溫馨甜蜜味道。

三姨與書

這幾天想起一件關於三姨跟書的事。

因為買太多書總是要誠品用寄的，我們家強森先生都笑說：

「妳真是誠品大戶，書又不會跑掉，哪有人愛看書ㄧ次買36本。」

我的習慣是每季買一批，家裡五層樓每樓都放一本，慢慢看，隨處有書看。

幸好我們家老公也都笑笑付錢，他說老婆聰明老公更輕鬆。

（他的理論就是培養老婆比培養小孩快）。

我的人生第一次零用錢就拿來買一本書。

哪種書？鄉野傳奇之類的，書很香，我摸又摸。

長大一點，書是越看越多，所以養成看書解悶的習慣。

沒那麼多錢能買書，知道書本可以租、可以借，

看書讓我很快樂，當初未改建前的大甲媽祖廟前有一個租書攤，

是阿狗伯開的攤位，我每日下課後都往那兒鑽，吃晚飯才被阿公抓回去。

國小三年級起，我放暑假寒假都會上台北玩，台北有阿姨跟姑姑可以找。

十二歲那次去板橋三姨家玩，一抵達就跟三姨詢問有沒有租書店？

三姨想了一下，點頭說有，傍晚就帶著我去租。

台北板橋在當年對鄉下小孩來說真是厲害的都市，我看到租書店都快瘋了，

不對！應該用「雀躍不已、心跳加速」。來形容我的開心。

那麼多書讓好像著魔般，翻哪翻，一本一本只要沒有看過就取下。

你說，大甲鎮哪有那麼多書，阿狗伯也只是小攤子（還兼賣零食那種），

所以你可想見我多開心就是。

拿了一大袋子，滿滿的，往櫃台搬。

三姨來結帳。

老闆說：「借那麼多喔，可以看五天，總共500元。」三姨也沒說什麼，就付了錢。

其實書是非常重的，要帶走也麻煩，後來三姨隨手叫一台計程車，帶我返回板橋家中。

長大後，只要我帶著小孩去租書或買書，總會想起三姨這件慷慨往事。

民國69年的500元是很大很大的，我想起還是很不好意思，

小時候真不懂事，只是一昧的要滿足自己的喜愛，結果花了三姨好多錢。

幸好我老公也是看我愛看書多於其他，總是默默幫我付錢。哎！真是一生都遇到好人。

謝謝三姨，讓12歲的我借那麼多書，叫人回味不已。